【烤魚】

烤魚是屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系。萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。

【烤魚特點】

1、口味獨特，麻辣鮮香。

2、吃法靈活，可加湯加菜。

3、四季不衰，財源廣進(jìn)。

【烤魚口味】

秘制醬香烤魚、秘制荔枝烤魚、泡椒烤魚

【烤魚市場前景】

烤魚的特性，并經(jīng)過不斷的改進(jìn)和創(chuàng)新，形成了具有獨具特色的菜品，紙包魚不分春夏秋冬，四季不衰。在全國大大小小的店越來越多，因其實惠的價格及獨特的口味深受廣大消費者喜愛。

【創(chuàng)業(yè)模式靈活】

（一）、加盟商可以根據(jù)自身經(jīng)濟(jì)實力，選擇性投資創(chuàng)業(yè)：

1、 夜啤酒經(jīng)營模式；

例如，商業(yè)街、步行街、學(xué)校旁、居民區(qū)、夜市，美食節(jié)攤位等。

2、 開店經(jīng)營模式：

例如，臨街門面：大型商品房社區(qū)、商業(yè)步行街、各大專院校及周邊餐飲集中消費區(qū)域等都是選擇的.佳位置地段；

具體菜品：

麻辣烤魚 香辣烤魚  藤椒烤魚 酸菜烤魚  蒜香烤魚  剁椒烤魚

【培訓(xùn)流程】

1 、食材選擇，辨別；

2、 前期初加工、處理方法；

3 、水、食材配比及熬制時間、方法；

4 、成本核算，售價指導(dǎo)；

5 、學(xué)員實操，老師點評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)；

6、一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。

【培訓(xùn)時間】

培訓(xùn)時間8:30-16：30，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個星期六星期日學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天 左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定， 老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，學(xué)校不限定學(xué)習(xí)時間。

【培訓(xùn)優(yōu)勢】

1、我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方.

2、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識，讓毫無經(jīng)驗的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。

3、全國名廚師傅手把手實踐操作教學(xué)。

4、專業(yè)教師，專業(yè)技能；小班教學(xué)，隨到隨學(xué)；開店創(chuàng)業(yè)，品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué)；特色班級，來學(xué)校學(xué)習(xí)服務(wù)終生。

【吃住安排】

學(xué)校就近安排，吃住自理。 

【畢業(yè)服務(wù)】

1、終生免費后續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，我們已幫助眾多學(xué)員成功開店，賺取了人生的財富。

2、學(xué)員開店有什么問題，不管是技術(shù)上或者經(jīng)營上問題都可以打電話咨詢我們的老師，解決不了解的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

3、因培訓(xùn)產(chǎn)生的原材料費用，學(xué)校只收成本費用，我們可以為你提供原料與設(shè)備代購、配送服務(wù)。

聯(lián)系我們

全國免費咨詢電話：0395-5579377

咨詢微信:   15639519777

教技術(shù)教經(jīng)營專攻特色小吃培訓(xùn)提供服務(wù)一體的技術(shù)培訓(xùn)做.專業(yè)的餐飲培訓(xùn)平臺專業(yè)鉅軒食品微信服務(wù)號：juxuanshipin

免費咨詢電話：0395-5579377在線咨詢：2705448264（QQ）

聯(lián)系電話    0395-5579377

鉅軒官網(wǎng)   http://www.hr-gq.com.cn