清湯火鍋,比如番茄鍋底,潮汕牛肉火鍋,他們是比較典型。相比川渝火鍋,清湯并不是一味很清淡,雖然沒有紅油火鍋那么濃,但是更偏重鮮香。河南調(diào)料包定制火鍋底料…
土家醬香餅是土家族苗族自治州的一種獨(dú)有的小吃,又稱為“我國比薩”。制做原材料有小麥面粉、黃豆醬、郫縣豆瓣等。土家醬香餅以香、甜、辣、脆為關(guān)鍵特性,它香中…
小吃中油炸糕是東北三省、山西太原、不同、河北張家口及內(nèi)蒙古自治區(qū)地域傳統(tǒng)式特色糕點(diǎn)。油炸糕較為注重,油炸糕具備個子小、皮兒薄、花式多三個特性,其花式種類…
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