天冷了，吃貨們不吃上一頓熱乎乎的火鍋都對不起一個寒冷的冬天，吃火鍋講究的是湯底，但.精髓的還是火鍋調料，你想象一下，當你把一塊肥牛放進清湯湯底，再撈起來，直接放進嘴里，味道都是干癟癟的，相反的，放進火鍋調料里，有辣的、咸的、香的、甜的，那味道簡直是美味到不行啊。

不過，網(wǎng)紅火鍋調料怎么配才正確呢?你真的會調嗎?河南調料包小編教你幾種網(wǎng)紅火鍋調料，包你有一次難忘的火鍋之旅。

1、蒜泥蘸料

材料：香油+蒜泥+香菜+蔥+辣椒油

重慶火鍋傳統(tǒng)油碟，被稱為火鍋標配，從麻辣鍋底里撈出來的肉，渾身浸滿芝麻香油，再配上蒜泥油碟獨有的香味，香菜、蔥不忌口的話，可以無限加哦，此乃火鍋調料.佳!!!

2、濃香芝麻蘸料

材料：芝麻醬+腐乳汁+香菜+紅辣椒油+芝麻粒

芝麻醬是給食物提香味的.佳伴侶，加點紅辣椒油和腐乳汁，咸香的口感讓你全身酥軟，這碗醬料超適合用來配海鮮鍋，蘸著魚蝦花甲，吃完滿嘴鮮香!

3、麻辣牛肉蘸料

材料：香油+香辣醬+牛肉醬+花生碎+芝麻粒

油鋪滿碗底就行，麻辣鮮香，平時在家還可以用來拌飯，拌面，好吃到迎風流淚。

4、鮮辣蒜泥耗油醬

材料：香油+耗油+剁椒+蒜泥+蔥+芝麻粒

少許的小米剁椒碎融入香油、耗油中，咸味和辣味適中，不管是什么鍋都能輕松組CP

5、辣味素菜醬

材料：花生醬+香辣醬+鮮醬油+糖+醋+蔥花+蒜末+麻油

這一碗的主題就是香!香辣醬和麻油混在一起又香又辣，花生碎和蒜泥也是幫食物提香的。吃一口，食物的香味灌滿喉嚨，沖上鼻腔。口感非常棒，配素菜是.好吃的。

6、不辣肉類活鮮醬

材料：蠔油+蒜泥+糖

不喜偏甜的可以不加糖，換成腐乳醬，咸香的口感讓你全身酥軟。

7、沙茶醬

材料：沙茶醬+麻油+蠔油+XO醬+花生碎+白芝麻+香菜

如果你不知道吃火鍋，沙茶醬要配嫩牛肉，那你一定不是個正宗吃貨!再撒上點白芝麻，白芝麻可是給食物提香味的.佳伴侶。這碗蘸料，..!

8、 秘制干碟

材料：鹽+味精+海椒面+熟芝麻+花生碎+胡椒面

與濕料不同，干料搭配食材有種吃燒烤的感覺，可以根據(jù)自己的口味調節(jié)辣椒用量。

9、喪心病狂醬

材料：牛肉醬+XO醬+菌王醬+沙茶醬+鮮醬油+香辣醬+腐乳醬+花生醬+蠔油+榨菜沫+花生碎+蒜泥+海鮮汁+香菜+蔥花+糖+醋+芝麻醬+白芝麻

沒錯，所有調料攪拌調成便便狀，舌頭沒有經過千錘百煉的人，不要輕易嘗試。

河南調料包小編已經告訴你網(wǎng)紅火鍋調料怎么配了，你自己要學著來，別讓火鍋失去靈魂，不過真的不要輕易嘗試所有調料放一起，這不是一般人能承受的，選擇自己喜歡的調料才對得起火鍋的各種肉和各種菜;畢竟是不同食材用不同火鍋調料搭配會有不一樣的美味。